Grande production et faible consommation, tout en acier inoxydable, cuve à
angles arrondis.
Modèle de 1 à 2 cuves de 10 litres et modèle d’une cuve de 20 litres.
Tamis de récupération de l’huile.
Efficace dans la cuisson de beignets, frites, poissons, pâtisseries …
Nettoyage simple, control précis de la température (max. 200°C)
Un thermostat de régulation par cuve.
Entretien et vidange simple et facile.
Modèle BN10 (1 cuve10 L)
650 x 680 x 250
20V / 2,1kW
Modèle BN20 (2 cuves 10 L)
650 x 680 x 250
380V / 4,2kW
Modèle 1 cuves de 20 L
650 x 680 x 250
220V / 2,1kW par cuve |
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Peuvent être achetés avec ou sans chambres de fermentation, selon les
besoins.
Accessoires en option pour cuiseurs
1. Support mobile pour les friteuses, acier inoxydable, hauteur 750 mm
2. Plateau-tamis rabattable en inox avec récupération de l'huile pour friteuse 1cuve 20L
3. Compartiment de fermentation adaptable sous les cuves
- Consommation électrique: 220V / 0.8 KW
- Dimensions: 650 x 600 x 900 mm
- Intérieur et extérieur en inox
- Chaleur (jusqu'à 80°C) + humidité
- Vapeur: alimentation en eau manuelle
- Porte vitrée pleine vision.
- 8 plaques: 500 x 500mm (Aluminium + Téflon) |
