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Lait entier de brebis en poudre, origine Union européenne
Analyse chimique
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Proteines |
34.7 |
% |
(typical) |
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Matières grasses |
37.7 |
% |
(typical) |
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Humidité |
1.15 |
% |
(maximum) |
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Lactose |
21.2 |
% |
(typical) |
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Cendre |
4.7 |
% |
(typical) |
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Lait de vache |
absent |
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(detect.limit 1% Ridascreen 5102) |
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Sediment par 25 grammes |
A |
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Spécifications physiques
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Couleur |
Blanc crème |
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Apparence de la poudre |
Fluide, compacte mais pas collée |
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Masse volumique après tassement (100) g/m3 |
0.42/10g/cm3; 0.47/100g/cm3 |
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Corps étrangers |
absent |
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Spécifications microbiologiques
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Comptage
sur plaque |
360 |
cfm/ g |
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Levures & moisissures |
< 1 |
cfu/g |
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Coliformes |
non detectable |
/ 0.1 g |
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Staph. Coag. Positive |
< 10 |
cfu/ g |
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Salmonelle |
non detectable |
/ g |
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Listeria |
non detectable |
/ g |
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E. Coli |
non detectable |
/ 25 g |
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Autres informations
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Packaging: sacs 25kg de
papier multi couches avec liner intérieur
Conservation à l'abri de la
lumière et température fraîche
Conservation 12 mois si
stocké dans de bonnes conditions
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Lait écrémé
de brebis
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